南极气候特点是酷寒、风大和干燥。企鹅生存于南极洲种类不多的生物，有着奇特的环境适应能力。南极鳕鱼抗冻蛋白的发现，揭开了南大洋鱼类抗低温的秘密。因为，抗冻蛋白能降低鱼类血液的冰点，使它们在低温下不冻结，现在人们正依照鳕鱼抗冻蛋白的结构，人工合成抗冻剂，用于医学和日常生活。南极大陆周围的海冰中间，生活着大量的藻