我们的生活中，有许许多多的“第一次”：第一次动手做饭，第一次登台表演，第一次获奖，第一次野营……而我印象最深刻的就是第一次包饺子。
我第一次包饺子是在一年级的元宵节里。那天下午，我洗完手就兴高采烈地来到厨房，看妈妈包饺子。我目不转睛地看着妈妈的动作，不知不觉就学会了。拿起一张饺子皮放在手上，我觉得陷多才香，于是就盛了一大勺肉放在饺子里，然后学着妈妈捏扁，一捏，肉陷把饺子挤破了，油溅的我满身都是，手上油腻腻的。我十分不甘心，换了件衣服后，又拿起一张皮，这回，我可小心翼翼地用勺子盛了一小勺肉，心想：这回不会溅出来了吧！但是，当我把饺子皮捏紧后，发现我的饺子跟战败的残兵似的，东倒西歪，站也站不稳。再看看妈妈包的，个个精神抖擞，可神气了。我生气了，嘟着嘴说：“包饺子太难了，我不学了！”妈妈说：“别灰心，只要你掌握了诀窍，包出来的饺子就会又美味又美观。”
我走过去，妈妈开始教：“用食指、中指和无名指捧着饺子皮，放馅时，用筷子压实饺子馅，然后左手再轻轻扶拢着饺子，右手再捏饺子皮，这样就成了！”我认真聆听妈妈讲述技巧，重振旗鼓，又开始包，一个、两个……我惊奇地发现，我跟妈妈包的很像了，个个都饱满极了。然后，妈妈就把我们共同努力包出来的饺子拿去蒸。饺子出锅了！香气扑鼻而来。吃着自己亲手做的饺子，别提有多香了！
第一次包饺子，我不仅尝到了劳动收获的喜悦，还明白了任何事情都要讲究方法，要想把一件事做好，诀窍是必不可少的。一个个“第一次”就像一个个脚印，印在我们成长的道路上，我们从中汲取经验，为自己的人生领航！