在生活中，健康地饮食对人们的身心有很大的帮助，尤其是蔬菜，是人们一日三餐中必不可少的一种食物。它们不仅能补充大量有营养的物质，如：维生素等；而且能有效的抗制或抑制人们体内的有害物质，真是人们必不可少的好朋友、好伙伴呐！
在家里，妈妈炒菜时很爱放些葱花，说是对身体有很大益处，我以前也没太注意，反正我也不太喜欢吃葱，还对妈妈的习惯感到不解。于是，我就去问妈妈为什么那么喜欢葱，妈妈笑了笑，说那是姥姥的习惯，她也是跟着姥姥养成了那种生活习惯。
于是，我就想到了通过上网来了解姥姥这么做的道理，不看不知道，一看吓一跳！原来啊！这葱还有3大好处呢！
好处1：解热、祛痰。
“葱油具有刺激身上汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上呼吸道，能使粘痰易于咳出。”所以，解热祛痰的葱油，对人体可有很大的帮助哦！
好处2：防癌抗癌。
“香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。”啊！原来多吃葱还能防癌啊！我以后一定要多吃葱。
好处3（也就是最关键的一条）：抗菌、抗病毒。
“葱内所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用。尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌，抑制作用更强。”
读完这些话，我不禁惊叹道：“原来蔬菜对人体有这么多好处，看来多吃蔬菜真的很有必要啊！”我以后一定会多吃青菜。小伙伴们，你们可不要挑食哟！